紐西蘭 寶貝羊 粉紅酒
BABYDOLL ROSE, MARLBOROUGH
2018年雪梨國際葡萄酒大賽：最佳粉紅酒
Sydney International Wine Competition 2018 - Trophy: Best Rose
88分評鑑 - 薩姆‧金「葡萄酒軌道」四顆星極致評鑑
88/100 - Sam Kim, Wine Orbit
香氣：淡淡的桃色玫瑰，誘人的花束石柳香氣、新鮮草莓和金銀花
口感：多汁且豐富的口感，酸度均衡，帶有溫和的草莓脆餅風味
適合搭配：山羊奶酪，夏日清沙拉或貝類
試飲溫度：8-10度 (冷藏約30分鐘)
產品優勢：
最環保的酒莊
強烈的故事性+強烈的品牌特色
柔順易飲、不艱澀
美好的果香及酒體
口感：多汁且豐富的口感，酸度均衡，帶有溫和的草莓脆餅風味
適合搭配：山羊奶酪，夏日清沙拉或貝類
試飲溫度：8-10度 (冷藏約30分鐘)
產品優勢：
最環保的酒莊
強烈的故事性+強烈的品牌特色
柔順易飲、不艱澀
美好的果香及酒體
品牌故事：
寶貝羊是很稀有的綿羊品種，他們很迷你可愛，高度幾乎都不到一般人的膝蓋，不像一般常見的綿羊，因為這些綿羊的微小身形讓他們沒辦法碰觸到葡萄，所以可以常年放養在葡萄園進行除草工作，這樣可以減少除草劑的使用和降低碳排放。葡萄酒崇尚讓我們的綿羊小幫手們維持葡萄園的運轉，這些迷你工作人員也反映了我們酒莊的創新思維和不同的行事風格。
Peter Yealands先生不僅是一位務實的人，也是一個創新的人。他是第一位在紐西蘭取得Marine farming licence（海洋漁業許可）的人，但是，他必須要製造出各種他需要的設備。因為紐西蘭根本沒有現成的本行業基礎設施或供應鏈。鋼絲網水泥駁船、支撐多鉤長線的塑料浮子都要自己從頭做起。就這樣一點一點的，Peter“創造”了這個行業。從2大全生態環保釀酒廠。用青口貝殼與海帶做成的有機肥料很好符合可持續發展農業標準。與國內包裝製造商合作優化可回收材料。001年，他開始在Awatere買地建葡萄園時也是類似的創造 – 起伏的地形不適合當時流行的激光指示技術，Peter於是率先使用了GPS技術，他開工的頭兩週，許多報著懷疑態度的人前來參觀，但Peter成功了，隨之GPS技術在新西蘭葡萄園構建上推廣開來。這種技術不僅適應起伏的地形，而且也能夠把氣流這個指標觀測在內，從而能夠更好的讓葡萄園避免霜凍的侵害。讓Peter最為自豪的是：伊蘭酒莊是全球首批獲得零能耗認證的酒莊之一 (2008-2009年)，同時也是紐西蘭第一。