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葡萄品種:100% 夏多內
適飲溫度:7-9度
產區風土:於中央山谷的泥土排水良好,中等質地到砂質土壤。 這是中等深度的平坦地形擁有不錯的繁育能力。該地區屬於半濕潤的地中海氣候,溫暖乾燥的冬天,溫和的夏天,涼爽的夜晚。 年平均降雨量為350毫米。 這種氣候確保健康,芳香的葡萄,帶有精緻的質地。
釀造:手工採收。挑選葡萄並直接收集到氣動壓力機。在溫度16°C和17°C之間的不銹鋼罐中發酵15天,以便萃取最大的品種香氣和口味。在這個過程之後,葡萄酒被澄清了穩定。 然後添加再發酵液使用Charmat二次發酵。 葡萄酒在酒糟上保存40天。最後加入葡萄酒和糖的混合液,並裝瓶。
風味:淺黃色,帶微微綠。水果香氣,讓人聯想到蘋果和梨蜜餞的甜味。清新果香,尾韻持久,均勻的氣泡。酒淚在玻璃杯上形成經典的皇冠。
淡黃綠色調。 持久均勻的氣泡。 花束果香,讓人聯想到蘋果和水梨的甜味。 口感上清新,果味濃郁。感謝“Sparkling People”宣傳活動,Undurraga的汽泡酒已被公認為此類別的領導者。推動了智利這類型葡萄酒的消費增長並作為創新和新的參考點。